Cykl warsztatów pokazał, że lokalny skarb naszych wód ma znacznie więcej do zaoferowania niż tylko tradycyjne wydanie wigilijne. Dla wielu uczniów było to pierwsze spotkanie z tą rybą od strony profesjonalnego warsztatu kulinarnego.

27.01.2026 r. odwiedzieliśmy Zespół Szkół nr 1 im. Powstańców Śląskich w Kędzierzynie-Koźlu. Warsztaty są doskonałą okazją, żeby przedstawić młodym adeptom sztuki kulinarnej potencjał karpia. Skupiliśmy się tam na detalach: precyzyjnym filetowaniu oraz pełnym wykorzystaniu surowca.

28.01.2026 r. nowe spojrzenie na karpia w Namysłowie

Za nami kolejne warsztaty kulinarne. Tym razem odwiedziliśmy Zespół Szkół Rolniczych im. Tadeusza Kościuszki w Namysłowie, a konkretnie uczniów Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych.

Wspólnie z Edukacja od kuchni – Kamil Klekowski skupiliśmy się na praktyce, której w programie nauczania nigdy za wiele.

29.01.2026 r. grupa młodych adeptów sztuki kulinarnej, tym razem z Zespół Szkół i Placówek Oświatowych Nysa poznała kulinarny potencjał karpia! Wspólnie z Kamilem Klekowskim pokazaliśmy jak karpia wyfiletować oraz wykorzystać poszczególne elementy kulinarne!

Dziękujemy za wspólnie spędzony czas i trzymamy kciuki za Wasze kulinarne ścieżki!

Warsztaty są bezpłatne, dofinansowane ze środków unijnych w ramach projektu „Smaczna przemiana karpia” – Program Fundusze Europejskie dla Rybactwa 2021–2027.