Ryba

• Z jogurtu, posiekanej cebuli, czosnku, imbiru i papryki przygotować marynatę.
• Filet z karpia natrzeć solą i marynatą, odstawić na kilka godzin. 

Salsa

• Marchew pokroić w kostkę i obgotować w osolonej wodzie, tak aby była al dente.
• Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć.
• Dodać pokrojoną cukinię i wszystko zalać pomidorami.
• Do salsy dodać ugotowaną marchew, i pokrojony w plastry seler naciowy.
• Doprawić do smaku.

Smażenie 

Z ryby ściągnąć nadmiar marynaty, obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.