Idealna potrawa zarówno na specjalną okazję, jak też na codzienny obiad. Kto nie lubi krokietów? Krokiety z karpiem są wyborne! Jak je przygotować instruuje Kamil Klekowski.

Sposób przygotowania

• Cebulę podsmażamy na oleju i dodajemy drobno pokrojone warzywa.
• Wszystko smażymy a następnie dodajemy  pokrojonego filet z karpia.
• Rybę dusimy aż zmięknie (można podlewać odrobiną wywaru lub wody).
• Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, po czym miksujemy na gładką masę.

• Pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy.
• Gdy ostygnie łączymy karpia z pieczarkami.
• Na naleśniki nakładamy farsz (około 2 cm) i zwijamy w krokiety.
• Panierujemy w mące, jajku i panierce panko, smażymy na rozgrzanym oleju.

Propozycja podania

Z barszczem czerwonym lub solo z kwaśną śmietaną.