Poliwoda czyli Ośrodek Zarybieniowy Okręgu PZW Opole położony jest w Gminie Ozimek, niedaleko Biestrzynnika, w samym sercu Lasów Stobrawsko – Turawskich. Stawy o powierzchni 35 hektarów lustra wody zasilają dwie rzeki: Potok Prószkowski oraz Libawa. To naturalny wodopój dla dzikiej zwierzyny i ostoja ptactwa wodnego. Panuje tu specyficzny mikroklimat, sprzyjający hodowli ryb, która podzielona jest na dwie części. Pierwszą stanowi produkcja ryb karpiowatych. Aż 90% hodowanych tu karpi, linów, karasi, świnek, kleni, jazi i sandaczy trafia jako materiał zarybieniowy do wód zarządzanych przez Okręg PZW Opole, o powierzchni ponad 9000 hektarów. To podstawowa misja ośrodka. Tylko niewielka część dorosłych karpi trafia do handlu w okresie przedświątecznym.

Drugą specjalizacją tutejszych rybaków i ichtiologów są gatunki łososiowate. Dzięki obfitości czystej, świeżej wody możliwa jest tu hodowla pstrąga potokowego i lipienia oraz pstrąga tęczowego. To jedyne na Opolszczyźnie i jedno z niewielu miejsc w kraju, w którym prowadzony jest chów tych gatunków w pełnym cyklu tzn. od wylęgu po rybę dorosłą. Ośrodek posiada wylęgarnię, aparaturę do badania jakości wody, nowoczesny system natleniania, przepływowe magazyny i aeratory oraz samochody z basenami do transportu żywych ryb. Lipieniem i pstrągiem potokowym zarybiane są górskie potoki, w tym Biała Głuchołaska. Natomiast najbardziej znaną rybą tu hodowaną jest pstrąg tęczowy, którego aż 90% trafia do sprzedaży. Jako gatunek obcy w Polsce nie nadaje się do zarybiania, ma za to znakomite walory kulinarne. Tęczowy pstrąg z Poliwody to marka – Opolska Marka. Ten prestiżowy tytuł otrzymał w 2012 roku. Poliwodzkiego Pstrąga ma w swojej karcie wiele restauracji z Opolszczyzny. Ośrodek ma własną patroszalnię, w której pod nadzorem Sanepidu i inspekcji weterynaryjnej ryby są przygotowywane na sprzedaż. Posiada także kostkarkę lodu, lodówki i samochody umożliwiające dostawę świeżych ryb do najdalszych zakątków regionu.

Poliwoda to także edukacja przyrodnicza i ekologiczna. W Ośrodku regularnie prowadzone są warsztaty i lekcje dla dzieci i młodzieży. W ramach współpracy z gminą Ozimek powstała tu także ścieżka naukowa. Ośrodek w Poliwodzie posiada także salę konferencyjną z zapleczem kuchennym oraz pokoje gościnne, które można wynająć. Obiekt jest wciąż remontowany i unowocześniany dzięki dotacjom z Programu Operacyjnego Rybactwo i Morze. Dawną oborę zaadaptowano na patroszalnię, a stodołę przerobiono na magazyn paszowy, warsztat i garaż dla pojazdów. W planach jest utworzenie w Poliwodzie stałego centrum edukacji przyrodniczej.